September vorig jaar kwam ik op internet Intermitterend Fasting tegen. Ik ben me er toen in gaan verdiepen en hoe meer ik las hoe meer het me aansprak. In die tijd heb ik een boek over vasten gekocht, The Fasting Cure van Upton Sinclair. Dit gaat over langere tijd vasten en is in 1911 uitgekomen. Het is voor het grootste gedeelte nog heel erg actueel en interessant om te lezen. Ook heb ik de docu Science of Fasting gekeken, dit gaat over verschilleden vasten klinieken o.a. in Rusland en Duitsland. Waar mensen die ziek zijn heen gaan om beter te worden d.m.v. vasten. Ook ben ik lid van een wetenschappelijk gebaseerde IF groep op Facebook waar ik veel informatie vandaan haal. Laat het duidelijk zijn; ik heb voor mezelf onderzoek gedaan voordat ik eraan begon. En ik raad ook iedereen aan hetzelfde te doen. Niet zomaar iets doen omdat iemand (op internet) zegt dat het werkt, maar ga zelf op onderzoek uit! Van Start Eenmaal besloten dit te doen nam ik me voor om dit een maand te probere