Doorgaan naar hoofdcontent

Posts

Er worden posts getoond met het label Vega

De Blue Zone Mythe

Wellicht heb je er wel eens van gehoord, de zogenaamde Blue Zones. Gebieden waar de meeste honderdjarige mensen wonen en inwoners het gezondst oud worden. Dit wordt gewijd aan het feit dat ze gezond eten. Wanneer je mijn blogs al langer leest weet je dat je die gevolgtrekking helemaal niet kunt maken, aangezien er veel meer factoren (kunnen) meespelen .  Er wordt bovendien beweerd dat deze mensen hooguit 150 gram vlees per week eten en af en toe wat vis. Hier werd de wetenschap, wat een methode is, ingezet voor ideologische doeleindes. De onderzoekers waren niet geïnteresseerd de wetenschappelijke methode te volgen en deinsde niet terug om data te fabriceren om het onderzoek naar de gewenste uitkomst te sturen. Ze toveren hier wetenschap om tot ideologie en verwachten dat iedereen het slikt als zoete koek, wat helaas ook gebeurd. De Blue Zones zijn al lang en breed bewezen mythes, maar ze worden nog steeds gepresenteerd als een vaststaand feit.  Blue Zone Griekenland Neem...

Hoe Herbivoor Zijn Herbivoren Eigenlijk

  Als mensen zijn we nogal van het categoriseren van dingen, mensen, dieren, planten et cetera. Zo ook zijn er categorieën bedacht voor de eetgewoontes van mensen en dieren. Zo is er de onderverdeling herbivoor, omnivoor en carnivoor. Het is echter af te vragen of de categorie herbivoor wel zo groot is als dat beweerd wordt. In de video hieronder kun je namelijk zien dat apen, paarden, hertjes, ossen, koeien, eekhoorns, geiten en ja, zelfs schattige fluffy konijnen (en niet eens het moordlustige witte konijn uit Monty Python’s Holy Grail!) vlees eten als ze het te pakken kunnen krijgen…    

Is Bètacaroteen een goede bron van Vitamine A?

Dit is het een artikel van het Voedingscentrum die gelinkt is in het artikel wat ik geschreven heb over de ‘Schijf van Vijf-vak: smeer- en bereidingsvetten’ . Doordat dit artikel anders te lang zou worden, heb ik ervoor gekozen deze in een apart blog te behandelen. Dit artikel getiteld: ‘Wat als je geen margarine, halvarine of vloeibare bak- en braadproducten gebruikt?‘ ga ik met jullie doorlezen. In dit geval zijn er veel toevoegingen en verduidelijkingen nodig in het artikel. Vitamines zijn namelijk complex. De groene stukken zijn de teksten die ik letterlijk uit het artikel van het Voedingscentrum heb genomen. Echter werd één blog over alle vitamines alsnog te lang, dus ik deze ook in 3 blogs verdeeld. Vitamine A wordt nu behandeld, in deze blogs kun je lezen over vitamine D en over vitamine E . Het Artikel Wat als je geen margarine, halvarine of vloeibaar bak- en braadproducten gebruikt? In Nederland wordt vitamine A en D toegevoegd aan margarine, halvarine en vloeibare bak- ...