Naast dat er in groente vezels zitten die constipatie kan veroorzaken zitten er ook oxalaten in een aantal groente. Wanneer je last hebt van nierstenen, gewrichtspijn, plotselinge huiduitslag met bijbehorende jeuk, PMS of ander "vage" klachten lees dan vooral verder. Misschien heb dan wel last van oxalaten... Oxalaten Oxalaten zijn een reden om op te passen met wat voor groente je eet, maar ook hoeveel. Dat een bepaalde groente (ogenschijnlijke) gezondheidsvoordelen heeft, of medicinale, betekent niet dat je er dagelijks bakken van moet gaan eten. Om even uit te gaan van het scenario dat je een bepaalde plant eet voor louter medicinaal gebruik: je verorbert ook geen handen aspirine elke dag om eventuele hoofdpijn te voorkomen. Dat werkt averechts, en zo kan het ook gebeuren dat hetgeen dat zo gezond lijkt om te eten, juist averechts werkt. Geniet met mate geldt dus niet alleen voor alcohol. Oxawat? Tot een paar maanden geleden had ik ook geen idee wat oxalaten waren. Sterk