Reizende Strijdster

Er komen dusdanig veel verhalen voorbij van mensen die abrupt overstappen en problemen krijgen, dat het wellicht handig is om een soort stappenplan te beschrijven. Je denkt logischerwijs dat je meteen alles moet laten vallen en meteen al die ongezonde meuk uit je dieet moet gooien. Uiteraard is dat zeker het doel, alleen is het verstandiger om je lichaam langzaam te laten wennen. Van Planten Eten naar Planteneters Eten   Zoals in een ander blog te lezen is waren wij nagenoeg vegetariër, met af en toe een klein stukje vlees (vooral in restaurants). Gelukkig zijn we nooit helemaal veganistisch gegaan, maar de transitie naar het carnivoordieet was toch groot. Je lichaam is gewend om een dieet te eten dat nagenoeg vrij is van dierlijk vet, en hoog in vezels. Ga je meteen bakken met vet eten, kan je gal gaan protesteren, en kun je onder andere de wc-pot in een Jackson Pollock veranderen. Hetzelfde geldt voor het rigoureus schrappen van vezelrijk eten. Vezels Allerlei instanties zegge...

Tijdens mijn strikte carnivoor periode maakte ik wel eens carnivoor cheesecake. Dat wil zeggen de bovenkant van de cheesecake, zonder korst of zoetstoffen. Dit vond ik erg lekker, maar ik heb ook af en toe trek in iets anders. Sinds een paar maanden voeg ik af en toe ook wat fruit toe (in kleine mate) aan mijn dieet. Dus ik besloot een keto cheesecake te gaan maken voor de lekkere trek. Na wat speuren kwam ik een lekker recept tegen, maar daar mochten wat mij betreft de zoetstoffen wel uit en de verhouding wat aangepast worden. Rick en ik zijn beide nog steeds dol op kokos, dus dat zou de bodem worden. Ik heb dit recept een aantal keren uitgeprobeerd en bijgeschaafd. Tussendoor kochten we een nieuwe oven en dat veranderd altijd weer wat aan het recept. Dus de tijden, zou ik ook aanpassen aan jouw oven. Ik zal neerzetten qua tijd hoe lang het volgens het originele recept moest en daarnaast hoe lang ik het in de oven stop. Recept Begin eerst met de bodem te maken. Ingrediënten Bode...

De beroemde Schijf Van Vijf raadt het aan, en je hoort en lees het overal; eet een gevarieerd dieet! Ook ik heb dat netjes gedaan, zonder erbij na te denken. Het klonk immers zo logisch, en zeg nu zelf, met al die kleurtjes op je bord ziet er natuurlijk heel feestelijk uit. Hier was het credo in de keuken dan ook “hoe meer groenten hoe beter”. Dus gooide ik zomaar vijf soorten groente in een gerecht. Gezellig! Dat de methaanuitstoot legendarisch was daarna negeerde ik gewoon. Je Eet Niks Meer!    Toegegeven, de overstap naar een dieet gebaseerd op nagenoeg alleen maar dierlijke producten was zeker een cultuurschok. Zowel voor mezelf als voor m’n omgeving die ik jarenlang mee probeerde te nemen in de vegetarische val . Nu we rigoureus het roet hebben omgegooid hoorde ik nu echter “je eet niks meer”. Op zich zit er een kern van waarheid in. In de spaarzame momenten dat ik in de supermarkt ben is er pakweg 99% wat ik niet meer eet. Sommige dingen mogen eigenlijk de naam voedi...

Al zolang ik me kan herinneren is het hormonaal niet bij mij helemaal in orde. Ik had last van heftige stemmingswisselingen, was onregelmatig ongesteld en had pijnlijke menstruaties. Nu met het carnivoordieet is een deel van mijn problemen weg gevallen, maar toch ben ik hormonaal nog steeds niet in balans. Helaas krijg je binnen 1,5 nog niet je volledige gezondheid terug na 33,5 jaar de incorrecte voeding hebt gegeten. Dat wil zeggen voeding die als voeding aangemerkt worden, maar dit zeker niet zijn.  Minder melk, meer soja   Mijn vader had al een lange tijd last van melkproducten en er kwamen maar weinig zuivel het huis in. Dit werd vervangen door soja. Ook geraffineerde suiker kwam er niet meer in, daarvoor in de plaats zat er Aspartaam en andere suikervervangers in de producten die we aten… Dat granen en fruitsuikers dezelfde uitwerking hadden op het menselijk lichaam, dat was bij ons niet bekend.  Hormoonhuishouden De grote hoeveelheid soja die ik at en dronk heef...

Het geluk van in voeding te zijn gedoken was dat ik hierbij al heb kunnen zien hoe wetenschap al decennia wordt misbruikt om een bepaald doel te behalen. In dit geval iedereen van het vlees en andere dierlijke producten af krijgen, en bijvoorbeeld zout als schuldige aan te wijzen terwijl suikers, granen, zadenolie , en veel giftige planten zichzelf (en ons) dood lachen in een hoekje. Eigenlijk mag het in de meeste gevallen geen wetenschap worden genoemd, dat is namelijk een belediging naar echte wetenschap. Eveneens naar de mensen die nog wél integer wetenschap bedrijven, en niet volledig gecorrumpeerd zijn door Het Grote Geld en/of naamsbekendheid – oftewel de mediageilaards. Nee, veel artikelen (en studies waarom de schrijvers zich baseren) waar we mee gebombardeerd worden is louter ‘wetenschapisme’. In Engels hebben ze een mooier woord namelijk ‘scientism’. Wetenschapisme Wetenschapisme houdt een religieus vertrouwen in De Wetenschap in als een onfeilbaar, puur en integer inst...

Mijn voedingszoektocht begon eigenlijk toen ik Candida kreeg en om ervan af te komen het Candida dieet ging volgen. Wat zou mijn leven anders zijn gelopen als al het Carnivoordieet op mijn pad was gekomen… Het feit dat ik Candida kreeg en dit op wilde oplossen d.m.v. voeding was de aanzet tot het doen van onderzoek. Eerst kwam ik uit bij de bewering dat veel groente eten de oplossing is en dat je vlees niet nodig hebt of dat het zelfs betrouwbaar voor je is. Ik ben nagenoeg vegetarisch gaan eten en 7 jaar lang at ik praktisch geen vlees. Toch voelde ik me nooit echt prettig op dit dieet en kwam ik uiteindelijk uit op het Carnivoordieet . Voordat ik het wilde gaan proberen heb ik eerst veel onderzoek gedaan en kwam ik eigenlijk al vrij snel de naam Weston A. Price tegen. Weston A. Price   Weston A. Price was een tandarts en tandheelkundig wetenschapper, die bijna 10 jaar lang de hele wereld over reisde om de geheimen van gezonde mensen te ontdekken. Op zijn zoektocht reisde Weston ...

Deze week een opinie stuk geschreven door Rick van den Berg. Wellicht een wat over gedramatiseerde titel, al voelt het soms wel zo aan. In een eerdere blog over de overgang naar het carnivoordieet noemde ik al wat veranderingen. Ik ben nu meer dan een jaar verder en heb gaandeweg veel kunnen reflecteren en redeneren. Dit blog wordt echter niet zozeer persoonlijk maar ook over mogelijke verbanden tussen voeding en gedrag(modificatie). Meteen een waarschuwing: dit is een behoorlijk speculatief stuk. Deels vanuit bepaalde onderzoeken, maar ook deels uit persoonlijke ervaring en anekdotes van andere mensen die rigoureus van dieet zijn veranderd.   Lage Cholesterol en Geweldadig Gedrag   We worden nu al decennia misleid over cholesterol . Niet alleen dat er slechte en goede is, maar ook ‘hoe lager hoe beter’. Totale waanzin als je weet hoe het mechaniek rondom cholesterol werkt, en wat voor belangrijke rol het in je lichaam heeft. Daarbij zijn er diverse studies die een sterke...