Reizende Strijdster

Het geluk van in voeding te zijn gedoken was dat ik hierbij al heb kunnen zien hoe wetenschap al decennia wordt misbruikt om een bepaald doel te behalen. In dit geval iedereen van het vlees en andere dierlijke producten af krijgen, en bijvoorbeeld zout als schuldige aan te wijzen terwijl suikers, granen, zadenolie , en veel giftige planten zichzelf (en ons) dood lachen in een hoekje. Eigenlijk mag het in de meeste gevallen geen wetenschap worden genoemd, dat is namelijk een belediging naar echte wetenschap. Eveneens naar de mensen die nog wél integer wetenschap bedrijven, en niet volledig gecorrumpeerd zijn door Het Grote Geld en/of naamsbekendheid – oftewel de mediageilaards. Nee, veel artikelen (en studies waarom de schrijvers zich baseren) waar we mee gebombardeerd worden is louter ‘wetenschapisme’. In Engels hebben ze een mooier woord namelijk ‘scientism’. Wetenschapisme Wetenschapisme houdt een religieus vertrouwen in De Wetenschap in als een onfeilbaar, puur en integer inst...

Mijn voedingszoektocht begon eigenlijk toen ik Candida kreeg en om ervan af te komen het Candida dieet ging volgen. Wat zou mijn leven anders zijn gelopen als al het Carnivoordieet op mijn pad was gekomen… Het feit dat ik Candida kreeg en dit op wilde oplossen d.m.v. voeding was de aanzet tot het doen van onderzoek. Eerst kwam ik uit bij de bewering dat veel groente eten de oplossing is en dat je vlees niet nodig hebt of dat het zelfs betrouwbaar voor je is. Ik ben nagenoeg vegetarisch gaan eten en 7 jaar lang at ik praktisch geen vlees. Toch voelde ik me nooit echt prettig op dit dieet en kwam ik uiteindelijk uit op het Carnivoordieet . Voordat ik het wilde gaan proberen heb ik eerst veel onderzoek gedaan en kwam ik eigenlijk al vrij snel de naam Weston A. Price tegen. Weston A. Price   Weston A. Price was een tandarts en tandheelkundig wetenschapper, die bijna 10 jaar lang de hele wereld over reisde om de geheimen van gezonde mensen te ontdekken. Op zijn zoektocht reisde Weston ...

Deze week een opinie stuk geschreven door Rick van den Berg. Wellicht een wat over gedramatiseerde titel, al voelt het soms wel zo aan. In een eerdere blog over de overgang naar het carnivoordieet noemde ik al wat veranderingen. Ik ben nu meer dan een jaar verder en heb gaandeweg veel kunnen reflecteren en redeneren. Dit blog wordt echter niet zozeer persoonlijk maar ook over mogelijke verbanden tussen voeding en gedrag(modificatie). Meteen een waarschuwing: dit is een behoorlijk speculatief stuk. Deels vanuit bepaalde onderzoeken, maar ook deels uit persoonlijke ervaring en anekdotes van andere mensen die rigoureus van dieet zijn veranderd.   Lage Cholesterol en Geweldadig Gedrag   We worden nu al decennia misleid over cholesterol . Niet alleen dat er slechte en goede is, maar ook ‘hoe lager hoe beter’. Totale waanzin als je weet hoe het mechaniek rondom cholesterol werkt, en wat voor belangrijke rol het in je lichaam heeft. Daarbij zijn er diverse studies die een sterke...

Een paar maanden geleden schaften we het boek “Gekochte Journalisten” van Udo Ulfkotte aan. Dit boek was in Duitsland een bestseller en Rick en ik waren wel benieuwd naar de inhoud. We wisten dat de media niet te vertrouwen was. Niet alleen na jaren van leugens en manipulatie te hebben gezien, maar ook na eigen ervaring hoe er wordt gestuurd en geredigeerd om een bepaald narratief op te dringen. Van tevoren hadden we desondanks nooit kunnen bedenken hoe bizar de werkelijkheid eigenlijk is.  Jeugd en Journalisten    Vroeger heb ik naar het jeugdjournaal gekeken, want dat zat tussen de leuke programma’s op tv in. Ook hadden we School TV waar we af en toe naar het journaal keken. Dit was ook gelijk mijn laatste regelmatige aanraking met het journaal. Sinds mijn tienerjaren keek ik eigenlijk al niet meer naar het journaal. De reden daarvan was dat ik het nut niet inzag om te kijken naar tragedies aan de andere kant van de wereld waar ik niets aan kon doen. Het voelde voor mij...

Zoek je iets voor als je een dagje weg gaat en wat te eten wilt meenemen dat goed vult? Dan is Pemmikan zeker een optie. Als de dag aanbreekt dat er vlees meer voorradig is, wordt dit zelfs een must, aangezien het heel lang houdbaar is. Er wordt gesproken over jaren. We hebben het natuurlijk over Pemmikan; het ultieme overlevingsvoedsel!    Ingrediënten - Mager (rund)vlees - Dierlijk vet (rund/lam) - Zout Benodigdheden - Droogoven (of warm klimaat) - Blender - Glazen ovenschaal, liefst met deksel - Spatel - Pan - Vacuümmachine (optioneel!)   Recept Eigenlijk is het een supersimpel recept, dus dat is mooi. Zorg dat je heel mager vlees koopt, hoe magerder hoe beter. Als je namelijk vlees gaat drogen wil je zo min mogelijk vet hebben dat het proces in de weg zit. Het eindresultaat moet namelijk gortdroog zijn. Wij laten ons vlees snijden in plakken van 3 mm, zodat je niet zelf staat te pielen. Te dikke stukken zorgt ervoor dat het droogproces onnodig lang du...

Zelf denk ik dat niemand een fan is van de tandarts, en velen voelen ook een angst wanneer ze aan hun bezoek denken. Ik was daar geen uitzondering in, van jongs af aan heb ik al een angst voor de tandarts. Vaak wordt dit vreemd gevonden en iets waar je jezelf overheen dient te zetten wanneer je volwassen bent. Volgens mij is het een vrij logische reactie op iemand die alleen maar boort en trekt en dus je gebit (vaak) in een nog slechtere staat achterlaat dan bij de start van de behandeling. Ik miste ook in de jaren dat ik naar de tandarts ging informatie over het voorkomen van gaatjes. Het was eigenlijk nog erger dan dat, want aan het einde van je bezoek kreeg je een lolly. Wauw! Tandartsbezoek   Tijdens mijn kindertijd gingen wij één keer per jaar naar de tandarts. Mijn ouders vonden het onzin om er elk half jaar heen te gaan. Ook wilden zij absoluut niet dat wij een fluoride behandeling zouden ondergaan. Daar ben ik mijn ouders nog steeds zeer dankbaar voor. We hadden ook een g...

Zeven jaar ben ik vegetarisch geweest en door mijn compassie voor dieren speelde ik met de gedachte om veganistisch te worden. Dit gebeurden in de maanden voordat ik overstapte op het carnivoordieet. Ik probeerde één dag in de week veganistisch te eten en schrapte dus ook mijn geliefde kaas van mijn menu voor die dag. Ik dank Rick nog steeds voor het feit dat hij het niet zag zitten om veganist te worden en wel kaas bleef eten. Dit hield mij toch genoeg tegen (samen met mijn liefde voor kaas) om de overstap naar een veganistisch dieet te maken.   Van geen vlees naar vlees eten De overstap van een vegetarisch dieet (borderline veganistisch) naar een carnivoordieet (niet te verwarren met een omnivoor dieet) is erg extreem. Het lijkt wanneer je het om ethische redenen doet, dat je nooit zult en kunt overstappen van een vegetarisch naar een carnivoor dieet. Naast het geen leed willen toebrengen aan dieren, kun je ook verstrikt raken in het verhaal dat wanneer je vlees eet je direct v...